Οι ιδιοκτήτες καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος υποχρεούνται να τηρούν το «Βιβλίο Αναφοράς» εντός του καταστήματός τους στο πλαίσιο του Νόμου 3868/2010 (& ΚΥΑ 104720/2010) και 4633/2019 (αντικαπνιστικός νόμος).
Οι καταστηματάρχες είναι υποχρεωμένοι να διαθέτουν στο κατάστημά τους Βιβλίο Αναφοράς το οποίο θα πρέπει να είναι θεωρημένο από την αρμόδια αδειοδοτούσα αρχή. Όπως διαθέτουν άδεια λειτουργίας τα καταστήματα, έτσι θα πρέπει να διαθέτουν και το Βιβλίο Αναφοράς που προβλέπει ο αντικαπνιστικός νόμος, αφού η μη τήρηση του, αποτελεί και βεβαιώνεται ως παράβαση κάτι που συνεπάγεται πρόστιμο.
Το βιβλίο αυτό αγοράζεται από τον υπεύθυνο της επιχείρησης από τα καταστήματα χαρτικών και πρόκειται για ένα «τετράδιο» με χοντρό εξώφυλλο, τουλάχιστον 100 σελίδων. Η αρίθμηση του “Βιβλίου Αναφοράς” γίνεται ανά σελίδα από τον υπεύθυνο του καταστήματος και η θεώρησή του γίνεται από την αδειοδοτούσα αρχή, χωρίς αίτηση του ενδιαφερομένου στην πρώτη και στην τελευταία σελίδα αυτού, όπου θα αναγράφονται η επωνυμία και το είδος της επιχείρησης, το ΑΦΜ, η ∆OΥ, η Ταχ. ∆/νση και ο αριθμός άδειας λειτουργίας.
Τα απαραίτητα δικαιολογητικά που πρέπει να προσκομίζει ο ενδιαφερόμενος στην αρμόδια αδειοδοτούσα αρχή κατά τη θεώρηση του Βιβλίου Αναφοράς, είναι: 1) φωτοαντίγραφο της άδειας του καταστήματος και 2) µία μηδενική ταμειακή απόδειξη µε το Α.Φ.Μ. της επιχείρησης του ενδιαφερομένου.
Η µη τήρηση του “Βιβλίου Αναφοράς Καπνίσματος”, αποτελεί παράβαση και βεβαιώνεται ως παράβαση («µη συνεργασία του υπευθύνου µε τα αρμόδια όργανα κατά τη διεξαγωγή του ελέγχου») κάτι το οποίο συνεπάγεται πρόστιμο. Σε περίπτωση απώλειας του “Βιβλίου Αναφοράς” πρέπει να ακολουθηθεί η διαδικασία «δήλωσης» της απώλειας του Βιβλίου στην αδειοδοτούσα αρχή µε Υπεύθυνη ∆δήλωση του Ν. 1599. Η µη δήλωση της απώλειας του Βιβλίου Αναφοράς στην αδειοδοτούσα αρχή αποτελεί επίσης παράβαση και βεβαιώνεται ως παράβαση, συνεπάγεται δε, πρόστιμο.
